Прибыль можно копировать! Дешевые домены в зоне RU Карта сайта Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Технология переработки растениеводческой продукции

Технология переработки растениеводческой продукции Авторы:
Издательство:КолосС
Год издания:2008
Серия:
Страниц:584
Размеры:60x88/16
Цена:764 руб.
Купить

Аннотация к книге:
Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделии, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 3108 "Хранение и переработка растениеводческой продукции".

Заказывают также