Рецептуры для кондитера

Издательство:Феникс
Год издания:2006
Серия:Среднее профессиональное образование
Страниц:256
Размеры:60x90/16
Цена:47 руб.
Купить
Аннотация к книге:
В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки.
Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей.