Прибыль можно копировать! Дешевые домены в зоне RU Карта сайта Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Ферменты. Лабораторный практикум

В. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева. Ферменты. Лабораторный практикум Авторы:В. С. Гамаюрова, М. Е. Зиновьева.
Издательство:Проспект Науки
Год издания:2011
Серия:
Страниц:256
Размеры:84x108/32
Цена:1233 руб.
Купить

Аннотация к книге:
Изложены основные аспекты энзимологии, в том числе связанные с иммобилизацией ферментов и их применением. Включен раздел по использованию наноструктурированных ферментсодержаших мицеллярных систем и ферментов в неводных средах. Особое внимание уделено ферментам, применяемым в пищевой промышленности. Предназначено для подготовки инженеров-технологов биотехнологической, пищевой и фармацевтической промышленности.

Заказывают также