Прибыль можно копировать! Дешевые домены в зоне RU Карта сайта Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Ю. С. Другов, А. А. Родин. Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Авторы:Ю. С. Другов, А. А. Родин.
Издательство:Бином. Лаборатория знаний
Год издания:2012
Серия:Методы в химии
Страниц:440
Размеры:70x100/16
Цена:676 руб.
Купить

Аннотация к книге:
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических,...

Заказывают также